Une pâte brisée, la faire c'est mieux, moins de produit chimique, donc farine, un peu de sel, de l'huile et de l'eau à incorporer pour faire sa pâte.

Couper en cubes le fromage, le disposer sur la pâte, mettre des cuillères de crème fraiche par ci par la entre les morceaux, un peu de sel et de poivre et c'est prêt il ne manque plus qu'à cuire.

Recette toute simple mais délicieuse.

La cuisine du Nord est toujours à l'honneur
. Découvrez cette délicieuse recette de tarte au fromage que vous pourrez accompagner d'une salade.


Le maroilles ?? un fromage qui n'a pas le goût de son odeur....essayez cette recette et vous comprendrez !




Ingrédients pour 6 personnes:

• Farine: 200 g
  
• Sucre semoule: 5 g
  
• Levure de boulanger: 10 g
  
• Sel fin: quelques pincées
  
• Eau: 1 cl
  
• Beurre: 10 g
  
• Œuf: 1 pièce
  
• Farine: 10 g
  
• Maroilles: ½ pièce
  

Recette:
Préchauffer le four à 180C°.
Faire gonfler la levure dans un bol avec un peu d’eau chaude et le sucre.
Dans un bol, creuser un puits avec la farine et verser au centre l’œuf, la levure et le sel.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Beurrer le moule à tarte avec un pinceau et saupoudrer de farine. Le retourner pour enlever l’excédent de farine.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm.

Couper de fines tranches de Maroilles avec la peau et en recouvrir la pâte.
Laisser reposer à température ambiante environ 30 minutes puis mettre au four pendant 15-20 minutes.

et bon appetit

meric à anna d avoir mis la sienne

Tous les fromages, quelque expressifs qu'ils puissent apparaître à l'odeur, s'adoucissent fortement à la cuisson.
Il en est ainsi du Maroilles, le roi des fromages du nord est.

Hummm Magicienne toi c'est la vrai recette que tu donnes moi c'est celle au pif au mètre que je fais, en général je bricole plutôt que je cuisine.

En tout cas c'est bon, le fromage est adouci par les petits paquets de crème fraiche...